Hodowla „ Pstrąg Zawojski ‘’ znajduje się nad potokiem Mosorczyk, gdzie ryby mogą pływać w czystej, odpowiednio natlenionej wodzie. Ponadto otrzymują one naturalną karmę. Dzięki takim warunkom mięso ryb jest naprawdę doskonałe. Pstrąg, zarówno świeży, jak i wędzony, to prawdziwa duma Zawoi. Produkty wędzone nie zawierają konserwantów ani ulepszaczy smaku.